将军霸宠:别跑,小厨娘

第二百八十二章 厉害

“谢姑娘赏赐!”飞燕很感动,在亲卫训练营里,没有人会管你会不会痛,会不会累,只有能不能完成目标,其中的艰苦有谁知呢。

姑娘看着年纪小,但是把她们当人看,也许,来到姑娘身边,是她们两个人最大的造化吧。

有了固定的地方,面也第二次醒发好了,绕面的工序就开始了。

这两个圆木棍有一指粗,将盘好的面交叉地缠绕在木棍之上,直到两根木棍都绕满了为止。

绕条时用力要均匀,自然有序,最好一气绕成,在绕面的过程中,还要不断的用手揉搓面条,让面条的粗细更均匀些,还要稍微用力,让面绕紧。

由于选择的木棍比较长,两斤面都绕在上面了,还有些多余的。

绕好的面条,两根木棍中间大概有四十公分的距离,这时候其实是需要专用的面箱子的,进行再一次的发酵的。

李雁回当然是没有专用的了,就拿过来冬天蒸豆包踹面用的大盆过来,这个大盆厚重的很,也不知道是什么材质的,还是飞燕帮着搬过来的。

把绕好的面条,架在这个大盆上面发酵,还要放在温暖的地方,盖上湿润的纱布,不能让面条变得太干了,那样拉条的时候会受影响的。

中午歇晌的时候,李雁回让爹爹在院子里向阳的地方,搭了个架子,用来挂拉好的面,风干。

刘氏兄弟加上罗老三都在农忙的时候都在李家吃饭,看着东家干活,不能干看着啊,都上来帮忙。

没多大一会儿,一个挂面的架子就搭好了,就是几个木方钉在一起,上面用钻头,钻好了适合的眼儿,正好木棍可以插进去。

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