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大米和糯米都是提前泡好的，糯米李雁回用熬好的羊奶泡的，糯米吸收了羊奶的香味儿，做出来的糕点味道更香醇。
李万峰把小石磨搬了出来，里外刷洗干净，把泡好的大米磨成米浆，而且不止是磨一遍就行。
毕竟是手工磨出来的，难免有些渣滓，需要多次磨过，制作出来的米浆才更细腻，这样做出来的糕点口感也更好。
大米浆李万峰磨出来三大桶，都用纱布盖住，这进嘴的东西在卫生方面是时刻要注意的。
在磨大米浆的同时，李雁回把泡好羊奶的糯米，上了蒸笼，蒸成了香甜带着奶香的糯米饭。
糯米饭蒸好了以后，用粗一点的擀面杖捣成糊状，其实要有木锤就更好了。
现在没那个条件了，李雁回就用擀面杖一点点的把糯米饭打成了质地均匀的糯米饭团。
再把打好的糯米饭团再冰凉青石板上铺开，擀成一厘米厚的大片儿，在上面铺上昨天戴氏做的红豆沙和绿豆沙。
铺好之后，像是包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来，卷起来之后，形成了整齐的圆柱形。
用刀沾点儿凉水，切成大小合适的块儿，捏一个放在嘴里，外皮奶香浓郁，豆沙软糯细腻，确实不错。
做好了一堆，李雁回又有点发愁，这些东西都是黏性的，不能摆在一起，这个不光是卖，运输也是个问题啊。
李雁回双手托腮，看着这一堆做好的糯米卷发愁，“糯米，糯米，哎！对了，可以做糯米纸啊，我咋这么聪明呢。”
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