一个上午，李雁回几个都没啥采，多数是松蘑，少数有紫头儿蘑，也就是红松伞。
红松伞的口感跟肉很像，这个蘑菇比较值钱一点儿，村里人不少采了晒干去镇上卖，能添个蒋有钱。
几个小姑娘说说笑笑的，你看看我筐里的蘑菇，我看看她筐里的，不时说笑着，各自回家了。
“你们姐儿几个回来了，快洗洗手吧，饭都做得了，就等着你们了。”戴氏招呼三个闺女吃饭。
“哎呦，还真没少采呢，这紫头儿蘑也不少呢，打蘑菇酱吃最好，配上面条啊，你爷和你爹都得意。”
戴氏看着闺女们采了不少蘑菇回来，接过三个筐说。
“那行啊，娘，晚上就打蘑菇酱吧，擀面条吃，好久没吃面条了。”李雁回一边儿洗手，一边说。
“米婶子，晚上擀面条吧，全用白面，这边儿的卤子你不用管，你们的炒了五花肉作卤儿吧。”
“是，大姑娘！”米氏福身答道。这几天的时候米氏也摸着李家几位主子的性情了，知道大姑娘吩咐了听着就对了。
这段时间看青都是从早到晚不断的，家里的几个壮劳力也都是累得不轻，趁着还没开始秋收得好好贴一贴秋膘呢。
晚饭的时候，戴氏亲自下厨打卤儿，这样的卤儿米氏不会做，就在一边打下手，跟着烧火。
就见戴氏把紫头儿蘑择洗干净，用水焯熟，去掉紫头儿蘑里面残存的毒素，虽然这时候也没啥化验啊啥的，但是老百姓的朴素哲学，时刻运用到生活中的每一处。
