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这时候戴氏终于从“战斗成果”中出来了，来到灶间，小姐妹俩已经忙活的热火朝天了。
“娘来吧，你瞅瞅，我光顾着高兴了，晚饭都忘做了。”戴氏说。
“那有啥，娘，我也是做惯了的，你就歇歇吧，我今天晚上做的是刑大叔给的猪肠什么的，让我露一手吧。”
戴氏看着李雁回准备的东西，一样样的都井井有条，平日里大闺女灶上的手艺也是不次于自己，也就不说什么了。
“那行，今天娘就享享福，吃等食儿啦，让二妮儿、三妮儿给你打下手，她们也该学起来了。”
“知道了娘，二妮儿这不一直帮忙呢嘛，三妮儿还小呢，再过两年吧，倒是二妮儿啊，可得好好学学了。”说着看了李秭归一眼。
“嗯，姐，你教的我都学，可是比娘温柔多了，娘可厉害了。”戴氏一脚门里一脚门外的听了一耳朵。
“二妮儿，说什么呢？”“没啥，没啥，娘，你歇着吧，我帮大姐做饭，一会儿就得了。”李秭归吓得一缩脖子。
“知道你们嫌我，都跟你们大姐好，以后啊，都让你大姐教你，大妮儿啊，她要是不好好学，就给我掐她。”说完戴氏转身进屋了。
“大姐，你不能掐我吧？”李秭归哭丧着脸说。“娘都是为你好，你也不小了，这些都该学起来了，你要是不认真我可也是要罚的。”李雁回一边刷锅，一边说。
“没事儿，我好好学，总比跟着娘有意思多了。”“你别光知道有意思，学到真本事才是自己的，以后就是嫁人了也不能让人看轻了去。”
“嗯，大姐，我知道，不给娘和你丢脸。”看着李秭归信誓旦旦的样子，李雁回很开心，自家妹妹虽然泼辣了些，但是性子还是好的。
看着锅里的饭熟了，瓦罐里的骨头汤也差不多了，李雁回挽起袖子准备做菜。一个爆炒猪大肠，一个炒猪肝，小肠留着明天吃，猪肝也留下了一部分，准备明天给奶奶做一个猪肝汤。
锅里放上油，这时候家里用的油只有菜籽油和猪大油，有点冒烟。油烧热了，用葱姜蒜爆香，放入干辣椒，捏了几粒花椒进去，等辣香的味道出来了，把大肠片倒入锅中翻炒。
炒至肠片表面微微的有些焦黄，赶忙放入事先就用盐、酱油、糖、米酒、淀粉等调料调好的酱汁儿，快速翻动，收汁儿，起锅。
接过李秭归递过来的大碗，装了满满一碗，焦香四溢，看的李秭归眼睛有点发直，真心是没想到那些臭烘烘的一堆，竟然变化这么大，经大姐妙手一炒，色泽匀亮，香气扑鼻，真真馋人的紧。
“咕咚”一声李秭归吞了口口水，不好意思地低下了头，李雁回看了好笑，也不说话，继续刷锅，准备炒一下一个，吩咐李秭归烧火。
炒猪肝的程序和猪大肠差不多，就是没放辣椒，一是怕奶奶吃不好，二是还要照顾几个小的的口味，怕做的辣了吃不下，容易上火，起口疮，于是做成了普通的口味，也是炒了一大盘子。
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