第19章 教教我吧

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所谓的离心力水波蛋，就是不依靠任何工具，只靠水流旋转时离心引力形成的水波蛋！

这种技巧哪怕是从业数年的厨师都有可能失败，更何况他们这些业余选手？！

更多人望了过来。

离得远些的选手看不清，索性离开自己的位置，蹭蹭蹭的跑到简洛西的料理台前，包括惊讶的汪小悌在内，将简洛西团团围住——

只见她的煮锅里，沸腾的水已经形成美妙的涡旋，而鸡蛋就在涡旋之中顺时针旋转，逐渐变成一颗雪白滚圆的水波蛋！

简洛西拿起汤勺，撇开表层蛋白絮，伸进水里将蛋托住，慢慢捞出来。

汪小悌替简洛西捏了一把汗，在一旁紧张的小声提醒：“慢一点……轻一点……你确定熟了吗？要不要再煮5秒？”

“不用呀~”简洛西的动作轻巧熟练，“现在捞出来刚刚好，鸡蛋自身的热度会继续加热蛋黄，再煮就要老了。”

水波蛋浮出水面，滑嫩的蛋白就像雪一样细腻，嫩得没有一丝皱纹！

简洛西把勺子放在盘子上，稍稍倾斜，勺子里白嫩嫩的水波蛋便滑到盘子中间，轻轻晃动，q弹感十足。

太完美了！

绝对完美的水波蛋！

四下里传来阵阵惊叹。

若是实力差不多的选手，大家可能会心生嫉妒，可是简洛西的技巧显然超出他们一大截，此时此刻，他们心里只有膜拜！！！

“这手法神了！”

“离心力水波蛋！而且一次成功！”

“很多大厨都没办法保证自己能一次成功！”

“会不会是运气好？”

“她连鸡蛋什么时间熟都计算好了，你说是不是运气好？”